Impacto ambiental
Volviendo la pesca sostenible
Ponto es una compañia que está desarrollando tecnología para aprovechar al máximo los recursos que se extraen del mar. Con nuestros productos estamos utilizando hasta el 90% de todo el peso de un pescado (filete, cabeza y espinazo), esto genera un mayor aprovechamiento del pescado para consumo humano ya que en estas partes (cabeza y espinazo) se concentra entre el 60-70% de los nutrientes del pez; colágeno, calcio, ácido fólico, fósforo, hierro y omega 3.
Desde hace décadas, la industria ha utilizado estas partes del pescado (cabeza y espinazo), para producir harina de pescado para la alimentación de peces cultivados en la acuicultura. No tiene sentido darle de comer a los pescados proteína de pescado y esto genera un impacto ambiental negativo muy grande.
Para producir 1 KG de proteína de peces en la acuicultura, se necesitan alrededor de 1.2 KG a 2 KG de proteína de peces salvajes (capturados en el mar). Esto conlleva a que cada vez se sigan explotando más los recursos pesqueros y no se les está sacando máximo provecho a esta proteína para ponerla a disposición del mercado. Así que, ¿Por qué no hemos usado todas estas partes partes del pescado que capturamos para consumo humano directo?
Y esto se alinea a nuestra misión de inventar nuevas maneras para lograr una pesca sostenible.
¿Cómo tú te puedes unir a nosotros?
- Consumiendo nuestros productos.
- Trabajando con nosotros.
- Convirtiéndote en un distribuidor mayorista; local o internacional.
Nuestros pilares
SOSTENIBILIDAD
Para seguir degustando de la proteína que se obtiene de los productos pesqueros, necesitamos que nuestra relación con el mar sea sostenible de ahora en adelante y dejemos de sobre-explotar estos recursos.
APROVECHAMIENTO
Con nuestros productos, aprovechamos hasta el 90% del peso total de los pescados que se extraen del mar para consumo humano directo, anteriormente a nuestras alternativas, la industria ha utilizado entre el 45-50% de la proteína de los peces para consumo humano. El resto lo utilizan para producir alimentos balanceados para animales.
INNOVACIÓN
Necesitamos re-pensar todas las acciones de la industria para desarrollar productos sostenibles y no podremos hacerlo sin la creación de nuevas tecnologías.
Ponto 2022 © copyright. Sitio por: d-cuadrado.com